Alimentación e cultura / Xosé Antón Fidalgo Santamariña, Xesús Simal Gándara (Eds.)
Ourense : Laboratorio Ourensán de Antropoloxía Social Universidade de Vigo, D.L. 1993
110 p. ; 24 cm
"Actas do Curso de Verán da Universidade de Vigo "Alimentación e Cultura: situación e perspectivas" ... días 1 ó 4 de xullo de 1992"--Pr.
Textos en castellano y gallego