Puga y Parga, Manuel María  

    A cociña popular galega : e algunhas receitas para a coresma / Picadillo ; prólogo de Xose Cermeño. —  Vigo : Edicións Xerais de Galicia, D.L. 1993.
    322 p. : il. ; 20 cm . — ( Montes e fontes . Gastronomía)
    Índice
    DL M 13127-1993. —  ISBN 84-7507-707-2
   1. Cocina - Recetas. 2. Gastronomía - Galicia.  I. Cermeño, Xosé (1959-), prologuista.  II. Torres París, Dolores, traductor.  III. Montes e fontes Gastronomía. 
641.5(461.1)�(083.12)