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Fabricación de conservas alimenticias :manual práctico para fabricantes,agricultores y particulares / Luis E.Andés.Traducido del alemán por el dr.Enrique Calvet...y Juan Mercadal
3ª ed.
Barcelona : Gustavo Gili, 1948
584 p. : il. ; 19 cm
R.04616
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2
Conservas alimenticias .Fundamentos técnico microbiológicos / J.G.Baumgartner y A.C.Hersom.Versión ...por Bernabé Sanz Pérez
Zaragoza : Acribia, 1959
301 p. ; 22 cm
R.04590
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3
Conservas caseras
Madrid : Diario El País, D. L. 2006
69 p. : il. col. ; 16 cm
( Cocina de El País ; 32)
R.23510
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4
50 años Foro Internacional de la conservación de productos la pesca de Galicia Investigación, innovación y tecnología para el sector industrial, transformador y conservero de Galicia. Tradición y modernidad, abril a noviembre de 1999 / ANFACO...CECOPESCA...
Vigo : ANFACO, D. L. 1999
354 p. : gráf. ; 30 cm
R.18976
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5
La Industria de la fruta seca, en almíbar y confitada / C. Gianola
2ª ed.
Madrid : Paraninfo, 1981
182 p. ; 22 cm
R.05534
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6
Comida enlatada / Por Isabel Margarit
p. 16 - 17 : il.
R.RV02283
Historia y vida - R/11
R/11/(392)
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7
Conservas : de la necesidad, virtud / Ramón Núñez
p. 84 a 86 : il.
R.RV17265
Muy interesante - R/16 - Mensual
Muy interesante - R/16/(308)
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8
El libro de las conservas : guía práctica para conservar en casa verduras y frutas / Mariella Pizzetti
Madrid : Ediciones Generales Anaya, D.L. 1984
155 p. : il. col. y n. ; 27 cm
R.25260
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9
Conservas caseras : técnica de esterilización, conservas de legumbres y hortalizas... / Carmen S. de Sans
7ª ed.
Barcelona : Sintes, D.L. 1983
157 p. : il. ; 17 cm
( Biblioteca femenina ; 4)
R.06854
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