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1

100% zumo industrial : análisis de los zumos de frutas / Equipo Análisis Ecológicos

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 28 a 31 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05211

Integral - R/13

R/13/(110)

2

Alcalde, Jorge

Transgénicos : ¿Preparados para comer? / Jorge Alcalde

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 36 a 42 : il. ; 29 cm

Colección:

Reservas:

R.RV00038715

Muy interesante - R/16 - Mensual

Muy interesante - R/16/(273)

3

Los alimentos irradiados : un peligro que nos acecha / Equipo Análisis Ecológicos

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 76 a 80 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV04969

Integral - R/13

R/13/(86)

4

Andes, Luis E.

Fabricación de conservas alimenticias :manual práctico para fabricantes,agricultores y particulares / Luis E.Andés.Traducido del alemán por el dr.Enrique Calvet...y Juan Mercadal

Edición:3ª ed.

Publicación:Barcelona : Gustavo Gili, 1948

Descripción física:584 p. : il. ; 19 cm

Colección:

Reservas:

R.04616

5

Aubert, Claude

Efecto de los abonos químicos en los alimentos / Claude Aubert

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 14 - 17 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV12005

Integral - R/13

R/13/(19)

6

Barba, César

Envases que dejan rastro : contienen sustancias dañinas / César Barba

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 34 a 37 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV06159

Integral - R/13

R/13/(226)

7

Baumgartner, J. G.

Conservas alimenticias .Fundamentos técnico microbiológicos / J.G.Baumgartner y A.C.Hersom.Versión ...por Bernabé Sanz Pérez

Edición:

Publicación:Zaragoza : Acribia, 1959

Descripción física:301 p. ; 22 cm

Colección:

Reservas:

R.04590

8

Benoit Browaeys, Dorothée

El etiquetado de los "Nuevos alimentos" / Dorothée Benoit Browaeys

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 717 - 719 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV03377

Mundo Científico - R/90

R/90/(182)

9

Berdonces, Josep Lluís

Beneficios de los alimentos fermentados / J. Lluís Berdonces

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 28 a 31 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05053

Integral - R/13

R/13/(95)

10

Berdonces, Josep Lluís

Los colores de la salud

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 42 a 47 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV18709

Integral - R/13

R/13/(367)

11

Berdonces, Josep Lluís

Tu farmacia en la despensa . II / Dr. Josep Lluis Berdonces

Edición:

Publicación:

Descripción física:4 p. : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05155

Integral - R/13

R/13/(104)

12

Bosch Güell, Rogelio

La sacarina : la amarga historia de un dulce nacimiento / Rogelio Bosch Güell

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 87 - 89 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV01384

Historia y vida - R/11

R/11/(311)

13

Brown, Kathryn

Informe especial / por Kathryn Brown

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 12 a 23 : il. ; 28 cm

Colección:

Reservas:

R.RV07572

Investigación y ciencia - R/14 - Mensual

Investigación y ciencia - R/14/(297)

14

Carrasco, Rafael

Alimentos irradiados / Rafael Carrasco

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 22 a 27 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV06144

Integral - R/13

R/13/(223)

15

Carreiro, Pepe (1954-), dibujante, autor

Os alimentos ecolóxicos / [ilustracións e textos] Pepe Carreiro

Edición:

Publicación:[Santiago de Compostela] : Bolanda, 2023

Descripción física:24 p. : principalmente il. col. ; 21 cm + + 1 folleto ([12] p.)

Colección:( Os Bolechas. Guías)

Reservas:

R.001062750

R.001062751

16

Casado, Martina

Aditivos, bajo la lupa / Martina Casado

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 52 - 55 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV17966

Integral - R/13

R/13/(344)

17

El código "E" de los aditivos . Guía para conocer los efectos de las sustancias químicas utilizadas por la industria alimentaria

Edición:

Publicación:

Descripción física:4 h.

Colección:

Reservas:

R.RV05127

Integral - R/13

R/13/(101)

18

Cómo detectar los nitratos / Equipo Análisis Ecológicos

Edición:

Publicación:

Descripción física:4 p. : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05409

Integral - R/13

R/13/(130)

19

Coperías, Enrique M.

Microbios al plato : cómo detectar y evitar intoxicaciones alimentarias / Enrique M. Coperías

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 42 a 50 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV08655

Muy interesante - R/16 - Mensual

Muy interesante - R/16/(203)

20

Coperías, Enrique M.

Los nuevos alimentos : la ciencia entra en la cocina / Enrique M. Coperías

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 91 a 104 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV08766

Muy interesante - R/16 - Mensual

Muy interesante - R/16/(218)