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2ª ed., de Alimentos dietéticos
Zaragoza : Acribia, imp. 1977
358 p. : il. ; 25 cm
R.00203326
1ª ed.
Barcelona : Salamandra, 2007
240 p. : il. col. ; 24 cm
R.28769
Barcelona : Salvat, D.L. 1981
64 p. : il., tab. ; 20 x 22 cm
( Colección Salvat Temas Clave ; 48)
R.00205351
Madrid : Temas de Hoy, 1993
203 p. ; 18 cm
( Bolsitemas : 14)
R.00307183
10ª ed.
Esplugas de Llobregat, Barcelona : Plaza & Janés, 1980
235 p., 2 h. : il. ; 20 cm
R.00303166
7ª ed.
Esplugas de Llobregat (Barcelona) : Plaza & Janés, 1979
236 p., 2 h. : il. ; 20 cm
R.00203427
[1ª ed. en español]
Madrid : McGraw-Hill, Interamericana de España, 1998
XVII, 399 p. : il. ; 25 cm + 1 CD-ROM
R.00209035
1ª ed., 5ª imp.
Barcelona : Paidós, 2019
315 p. ; 24 cm
( Paidós divulgación)
R.001060721
Barcelona : Masson, D.L. 1994
XVI, 401 p. : il. ; 27 cm
R.001060447
2ª ed.
Madrid : Aguilar, 2013
223 p. ; 23 cm
R.00215421
