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Química de los alimentos / Eduardo Primo Yúfera
reimp.
Madrid : Síntesis, 1998
461 p. ; 24 cm
( Ciencias químicas ; 1 . Tecnología bioquímica y de los alimentos)
R.22694
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¿ Qué estamos comiendo? : así se supervisa la calidad de nuestros alimentos
p. 47 a 52 : il.
R.RV16512
Muy interesante - R/16 - Mensual
Muy interesante - R/16/(294)
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3
Tablas de composición de alimentos / Olga Moreiras ... [et al.]
Madrid : Pirámide, [2001]
140 p. ; 23 cm
( Ciencia y técnica)
R.20091
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