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1

Fossas, Francesc

La naturaleza del queso . Calcio y proteínas de alto valor biológico / Francesc Fossas

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 50 a 55 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV06117

Integral - R/13

R/13/(218)

2

Gaussen, Aglae

Quesos fáciles de elaborar / Aglae Gaussen

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 26 a 29 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05078

Integral - R/13

R/13/(96)

3

Kosikowski, Frank V.

El queso / Frank V. Kosikowski

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 34 a 48

Colección:

Reservas:

R.RV06541

Investigación y ciencia - R/14 - Mensual

Investigación y ciencia - R/14/(106)

4

Plaza de la Hoz, Pilar

Vinos y quesos : acierta en la elección / Pilar Plaza de la Hoz

Edición:1ª ed.

Publicación:Madrid : Ediciones Internacionales Universitarias, 2006

Descripción física:179 p. : il. ; 24 cm

Colección:( Yumelia)

Reservas:

R.00212203

5

Que no te la den con queso / Equipo Análisis Ecológicos

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 28 a 31 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05326

Integral - R/13

R/13/(121)

6

Ruiz Terrés, Josan

Queso : metamorfosis de la leche / Josan Ruiz Terrés

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 58 a 63 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV05886

Integral - R/13

R/13/184)

7

Sobero, Yola

Los quesos de los Picos de Europa / Yola Sobero

Edición:

Publicación:

Descripción física:p. 77 a 80 : il.

Colección:

Reservas:

R.RV12077