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1
La naturaleza del queso . Calcio y proteínas de alto valor biológico / Francesc Fossas
p. 50 a 55 : il.
R.RV06117
Integral - R/13
R/13/(218)
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2
Quesos fáciles de elaborar / Aglae Gaussen
p. 26 a 29 : il.
R.RV05078
Integral - R/13
R/13/(96)
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3
El queso / Frank V. Kosikowski
p. 34 a 48
R.RV06541
Investigación y ciencia - R/14 - Mensual
Investigación y ciencia - R/14/(106)
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4
Vinos y quesos : acierta en la elección / Pilar Plaza de la Hoz
1ª ed.
Madrid : Ediciones Internacionales Universitarias, 2006
179 p. : il. ; 24 cm
( Yumelia)
R.00212203
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5
Que no te la den con queso / Equipo Análisis Ecológicos
p. 28 a 31 : il.
R.RV05326
Integral - R/13
R/13/(121)
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6
Queso : metamorfosis de la leche / Josan Ruiz Terrés
p. 58 a 63 : il.
R.RV05886
Integral - R/13
R/13/184)
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7
Los quesos de los Picos de Europa / Yola Sobero
p. 77 a 80 : il.
R.RV12077
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