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Cómo preparar huevos, pastas, arroces, verduras, legumbres, hongos y hierbas / Karlos Arguiñano y Juan Mari Arzak. Coordinación Patxi Antón
Madrid : Asegarce, Debate, 1998
143 p. : il. col. ; 21 cm
( Escuela de cocina y de la buena mesa ; 1)
R.19197
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La cocina del mercado / Paul Bocuse ; apéndice, La cocina, de Juan Mari Arzak ; [traducción, Janine Muls ; revisión, Juan Mari Arzak
Barcelona : Argos Vergara, 1979
2 h., 553 p., lám. ; 25 cm
R.04334
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